他的作品
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简介：本书以广大群众喜爱的传统佳肴为主体，用通俗易懂的语言，简明扼要地讲解了适用于我国大部分地区养生佳肴的烹调、制作方法，具有极强的实用价值和可操作性，是广大家庭日常最实用的烹调参考手册。……
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简介：本书以广大群众喜爱的传统佳肴为主体，用通俗易懂的语言，简明扼要地讲解了适用于我国大部分地区的近400种佳肴的烹调、制作方法，具有极强的实用价值和可操作性，是广大家庭日常最实用的烹调参考手册。……
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简介：本书详实地介绍食用野生菌的生长环境、采集加工、菌菜烹饪、营养及药用价值；我国食用菌简史及发展食用菌事业的深远意义；毒菌的辨别，误食中毒症状及防治，以及利用毒菌的医疗价值，变有害为有益等常用知识。……
